生鮮物流配送應(yīng)該注意什么
發(fā)布日期：2022-04-13 22:18:54
信息摘要：
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)基礎(chǔ)的大力發(fā)展和人民生活水平的提高，人均消費(fèi)水平也有所提高。人們對(duì)事物的理解不再是填飽肚子，而是追求健康、安全和營養(yǎng)。人們觀念的變化也對(duì)新鮮食品提
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)建設(shè)基礎(chǔ)的大力發(fā)展和人民生活水平的提高，人均消費(fèi)水平也有所提高。人們對(duì)事物的理解不再是填飽肚子，而是追求健康、安全和營養(yǎng)。人們觀念的變化也對(duì)新鮮食品提出了更嚴(yán)峻的考驗(yàn)。由于其易損性，新鮮食品對(duì)運(yùn)輸過程有很高的要求。新鮮食品種類繁多，每種新鮮食品都有合適的運(yùn)輸環(huán)境，需要單獨(dú)運(yùn)輸，以更好地確保新鮮食品在長途、長途運(yùn)輸后仍保持新鮮的原始外觀。正是由于這種特殊性，物流企業(yè)的運(yùn)輸方式發(fā)生了很大的變化。那么，在生鮮物流運(yùn)輸過程中，為了滿足客戶的需求，應(yīng)該注意哪些問題呢？讓我們?cè)谖恼轮姓业酱鸢福?/div>
一、生鮮物流配送的影響因素
1.鮮活性
當(dāng)今社會(huì)，人們對(duì)新鮮食品的要求更高。在運(yùn)輸過程中，新鮮食品中的一些水果和蔬菜也應(yīng)保持良好的新鮮度，要求運(yùn)輸溫度和濕度必須低溫，盡量減少新鮮食品的呼吸，以更好地控制新鮮食品的新鮮度。
2.易損性
生鮮產(chǎn)品中蔬菜水果含水量較高，運(yùn)輸過程中應(yīng)盡量避免水分流失和碰撞。碰撞后的新鮮食品容易腐爛，所以新鮮包裝時(shí)要輕輕放置。包裝后，應(yīng)盡量避免大幅移動(dòng)，縮短運(yùn)輸距離。
3.時(shí)效性
新鮮食品的新鮮度是新鮮物流配送始終堅(jiān)持的，因?yàn)橹挥行迈r足夠新鮮，才能吸引更多的客戶購買訂單，供應(yīng)商也可以以更高的價(jià)格銷售新鮮的外觀，以提高企業(yè)的利潤。然而，由于新鮮食品需要在著陸后立即以最快的速度運(yùn)輸?shù)礁鱾€(gè)地方，并且需要達(dá)到每個(gè)地方不同程度的消費(fèi)水平，這是最具挑戰(zhàn)性和及時(shí)性的食品。
4.配送成本所占比重大
根據(jù)有效數(shù)據(jù)，生鮮物流配送在物流配送大行業(yè)中所占的支出成本最高。同時(shí)，由于近年來油價(jià)上漲，生鮮食品行業(yè)物流配送困難，利潤低。